Kalakurssi to 6.3.
Kalakurssi to 6.3.
Kotimainen luonnonkala on kestävä ja herkullinen raaka-aine! Kalakurssillamme opit kokonaisen kalan suomustamisen, fileoimisen ja kypsentämisen täydelliseen lopputulokseen. Jokainen osallistuja saa fileoitavakseen oman kokonaisen kalan. Ruodoista keitetään tietenkin ohessa upean makuinen kalaliemi.
Kurssilla valmistamme myös kokonaisen täytetyn kalan, joka kypsennetään meheväksi uunissa. Käytämme kauden ja saatavuuden mukaan 2-4 kotimaista kalalajia, joista kokkaamme yhdessä herkullisen illallisen lisukkeineen.
Kurssien menu elää kauden ja raaka-aineiden saatavuuden mukaan. Huomioithan, että muutokset menussa ovat mahdollisia.
Esimerkkimenu kurssilla: Bouillabaisse, täydellisesti paistettu kala, suolakuoressa kypsennetty kokonainen siika, salsa verde ja salvia-voiperunat ja fenkolisalaatti.
6 paikkaa vapaana tälle päivämäärälle.
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
Lisätiedot
Lisätiedot
Kurssi sisältää pienen suolaisen alkupalan, opetuksen, illallisen sekä reseptivihkon.
Pitojen kurssille voit osallistua joko yksin tai yhdessä! Kurssit ovat tarkoitettu kaikille kokkauskokemuksesta riippumatta.
Kurssi kestää noin 3-4 tuntia, mutta huomioithan, että aikataulu saattaa joskus hieman venyä.
Huomioithan, että ostaessasi paikan kurssille, ilmoittautuminen on sitova. Luethan tilausehdot ennen kurssipaikan ostamista.
Erikoisruokavaliot ja allergiat
Erikoisruokavaliot ja allergiat
Teemme parhaamme huomioidaksemme mahdolliset allergiat ja erityisruokavaliot. Ilmoitathan niistä meille etukäteen.
Kysythän lisätietoja kurssin soveltuvuudesta meiltä tarvittaessa sähköpostitse info@pidotproductions.com
Kuinka saavun paikalle
Kuinka saavun paikalle
Keittiömme sijaitsee osoitteessa Abrahaminkatu 7 00180 Helsinki (Google Maps -linkki)
Liiketilamme on kivijalassa. Ovessa lukee Pidot.
7 min Kampin metroasemalta
2 min raitiovaunu 6
