Sato-lehti

Sato on kaunis ja ajaton reseptilehti kauden kasviksista. 

Satokauden kasvikset tarjoavat loistavan pohjan aterialle kuin aterialle, juhlaillallisesta arki-aamiaiseen. Maku, koostumus, ekologisuus ja hinta on parhaimmillaan kasviksen oman satokauden aikana. Kun olemme hoksanneet tämän, on aika syleillä sesonkeja ja alkaa kokkailla simppelin upeita ruokia kauden parhaista kasviksista! 

Kesällä ja syksyllä kotimainen sesonki on runsaimmillaan, jolloin torit ja marketit täyttyvät marjoista, hedelmistä ja kaiken värisistä kasviksista. Talvella kotimaiset varastojuurekset, kaalit ja kurpitsat näyttelevät pääroolia, jota sesongin tuontikasvikset ja hedelmät täydentävät. Säilömällä voit sekä pidentää aikaa nauttia kotimaisista sesongin kasviksista, että saada aivan uusia makuja ja rakenteita lautaselle. 

Kasvikset muuntuvat käsittelytavasta riippuen monenlaisiin lopputuloksiin, mikä antaa loputtomat mahdollisuudet herkullisille kokeiluille ja seikkailuille keittiössä. Kullakin kasviksella on oma ainutlaatuinen maku, väri sekä rakenne, joka vaatii omanlaisensa lähestymistavan. Tämän lehden vinkeillä ja resepteillä opit saamaan kunkin kasviksen parhaat puolet esiin, rohkeutta lähestyä uusia tuttavuuksia sekä kokkailla uudenlaisia ruokia entuudestaan tutuista kasviksista.