Tervetuloa oppimaan, viihtymään ja viettämään yhteistä aikaa Pitoihin!
Tervetuloa oppimaan, viihtymään ja viettämään yhteistä aikaa Pitoihin!
Järjestämme kursseja 8-24 hengen ryhmille. Kokkauskurssimme ovat inspiroiva tapa vahvistaa yhteishenkeä ja oppia luovaa tiimityöskentelyä kokkailun kautta.
Löydät alta tarjouspyyntölomakkeen. Pyydä meiltä tarjous ryhmällesi täyttämällä lomake tai lähettämällä viestin info@pidotproductions.com, ja olemme sinuun pikimmiten yhteydessä!
Kaunis ja viihtyisä keittiömme sijaitsee Kampissa erinomaisten yhteyksien päässä, kivenheiton päässä metroasemalta. Pidot on mitä parhain idea ystävien ajanviettoon, työporukan virkistyspäivään, tai vaikkapa polttarijuhliin.
Kurssit
Kurssit
Kurssi sisältää pienen suolaisen alkupalan, opetuksen, illallisen sekä Pitojen reseptivihon. Kurssille voit tuoda omat juomat illallisen seuraksi, annamme mielellämme suositukset. Kurssit pidetään Pitojen kauniissa keittiössä Kampissa, osoitteessa Abrahaminkatu 7.
Pidoissa näyttävä illallinen syntyy kuin itsestään yhdessä tehden! Alkuun nautimme pienen aperitivon, käymme läpi illan reseptit ja jakaudumme tiimeihin. Jokainen tiimi saa oman tehtävänsä, mutta kokkailun lomassa seurataan muidenkin tiimien touhuja. Pidoissa ruoat katetaan rennosti esille yhdellä kertaa, jolloin aikaa seurustelulle yhteisen pöydän ääressä jää runsaasti.
Pidoissa näyttävä illallinen syntyy kuin itsestään yhdessä tehden! Alkuun nautimme pienen aperitivon, käymme läpi illan reseptit ja jakaudumme tiimeihin. Jokainen tiimi saa oman tehtävänsä, mutta kokkailun lomassa seurataan muidenkin tiimien touhuja. Pidoissa ruoat katetaan rennosti esille yhdellä kertaa, jolloin aikaa seurustelulle yhteisen pöydän ääressä jää runsaasti.
Ranskapidot
Ranskapidot
Ranskapidoissa kokataan upea kattaus bistrotyyliin. Haudutamme mm. kalaa valkoviinissä ja opimme täydellisen vihersalaatin kaavan. Kurssilla tulevat tutuiksi ranskalaiset klassikkokastikkeet, kuten beurre blanc, vinegrette ja gribiche. Jälkiruoaksi leivomme näyttävän frangipanepiiraan.
VALKOVIINISSÄ HAUDUTETTUA KUHAA JA BEURRE BLANC -KASTIKETTA,
RAPEITA PERUNOITA PARMENTIER, VIHREÄÄ SALAATTIA JA SALOTTISIPULIVINEGRETTEÄ, LUUMU-FRANGIPANEPIIRAKKAA JA LAVENTELIJÄÄTELÖÄ
Satokausipidot
Satokausipidot
Ylistys sesongin parhaille raaka-aineille! Kurssilla valmistetaan jaettavia alkupaloja kauden kasviksia hyödyntäen. Pääruoaksi valmistetaan pastaa itse alusta alkaen ja sille tehdään sesongin mukaan vaihtuva kastike.
ESIMERKKIMENU:
JAETTAVIA ALKUPALOJA KAUDEN KASVIKSISTA,
KÄSINTEHTYÄ PASTAA JA NOKKOSTA, HAUDUTETTUA RAPARPERIA JA RUUSUKERMAA.
Italiapidot
Italiapidot
Italialainen ruokakulttuuri perustuu erinomaisista raaka-aineista yksinkertaisin keinoin tehtyihin ruokiin. Italiapidoissa kokataan italialaisia suosikkeja klassikoista vähemmän tunnetuihin herkkuihin satokauden parhaita raaka-aineita hyödyntäen.
ESIMERKKIMENU:
ITSETEHTYÄ RICOTTAJUUSTOA, PAAHDETTUJA RYPÄLEITÄ JA FOCACCIAA, SUOLAKUORESSA KYPSENNETTYÄ KALAA JA ROSMARIINI-PERUNOITA, OLIIVIÖLJY-SUKLAAKAKKUA JA MASCARPONEJÄÄTELÖÄ
Japanipidot
Japanipidot
Japanipidoissa pöytä täyttyy kulhoista ja kupeista kun kokkaamme täyden kattauksen simppeleitä jaettavia ruokia. Opettelemme täydellisen riisin valmistamisen, otamme haltuun kokkiveitsen käytön ja teemme muun muassa gyosa-nyyttejä, okonomiyaki-pannukakkua, etikkaisia tsukemono-pikkeleitä ja teryaki-kalaa.
ESIMERKKIMENU:
TERYAKI-KALAA, MISO-MUNAKOISOJA, PIKKELÖITYJÄ KASVIKSIA, INKIVÄÄRIKURKKUJA, OKONOMIYAKI -PANNUKAKKUA, MISO-KALAKEITTOA, HÖYRYTETTYÄ RIISIÄ, MATCHA-PISTAASIJÄÄTELÖÄ
Tilamme
Tilamme
Pitojen keittiö sijaitsee kiven heiton päässä Kampin metroasemalta Hietsun torin kupeessa osoitteessa Abrahaminkatu 7.
Viihtyisässä ja kauniissa keittiössämme mahtuu kokkailemaan mukavasti 24 henkeä kerralla.