Kolmen raaka-aineen sitruunajäätelö

Tämä sitruunajäätelö on meidän klassikkoresepti! Se on raikas ja ihanan helppo vegaaninen jälkiruoka, joka maistuu sellaisenaan tai ihanan kakun kylkiäisenä. Tämä resepti ei vaadi jäätelökonetta onnistuakseen. Saat erityisen sievän jälkiruoan tarjoamalla jäätelöpallot koverretuissa sitruunankuorikupeissa.

1 dl sitruunamehua (1-2 sitruunaa)

1 sitruunan kuori raastettuna

1 tlk kondensoitua kookosmaitoa

2,5 dl kauravispiä


Pese sitruuna hyvin ja raasta kuori. Purista mehu ja siivilöi siemenet ja ylimääräinen hedelmäliha. 


Vaahdota kauravispi sähkövatkaimella. Sekoita kondensoitu kookosmaito, 1 dl sitruunamehua ja kuoriraaste joukkoon.


Laita jäätelömassa llaakean pakastimen kestävän astiaan ja pakasta vähintään 6 tuntia. Voit valmistaa jäätelön myös jäätelökoneessa.