Kalakurssi ti 24.10. klo 17.30
Kalakurssi ti 24.10. klo 17.30
Kotimainen luonnonkala on kestävä ja herkullinen raaka-aine! Kalakurssillamme opit kokonaisen kalan suomustamisen, fileoimisen ja kypsentämisen täydelliseen lopputulokseen. Jokainen osallistuja saa fileoitavakseen oman kokonaisen kalan. Ruodoista keitetään tietenkin ohessa upean makuinen kalaliemi.
Kurssilla valmistamme myös täytetyn kalan, joka kypsennetään meheväksi uunissa. Käytämme kurssilla kauden ja saatavuuden mukaan 3 –5 kotimaista kalalajia, joista kokkaamme yhdessä herkullisen illallisen lisukkeineen.
Kurssien menu elää kauden ja raaka-aineiden saatavuuden mukaan. Huomioithan, että muutokset menussa ovat mahdollisia.
Esimerkkimenu kurssilla: Paistettua ahventa, tomaateilla ja yrteillä täytetty kokonainen siika, kapris-voikastike, salsa verde, haudutettua pinaattia ja pinjansiemeniä, salvia-voiperunat ja fenkolisalaatti.
8 paikkaa vapaana tälle päivämäärälle.
Noudon saatavuutta ei voitu ladata
Lisätiedot
Lisätiedot
Kurssi sisältää pienen suolaisen alkupalan, opetuksen, illallisen sekä reseptivihkon.
Pitojen kurssille voit osallistua joko yksin tai yhdessä! Kurssit ovat tarkoitettu kaikille kokkauskokemuksesta riippumatta.
Kurssi kestää noin 3 tuntia, mutta huomioithan, että aikataulu saattaa joskus hieman venyä.
Luethan tilausehdot ennen kurssipaikan ostamista.
Erikoisruokavaliot ja allergiat
Erikoisruokavaliot ja allergiat
Otamme huomioon mahdolliset allergiat ja erityisruokavaliot. Ilmoitathan niistä meille etukäteen. Lisätietoja info@pidotproductions.com
Kuinka saavun paikalle
Kuinka saavun paikalle
Keittiömme sijaitsee osoitteessa Abrahaminkatu 7 00180 Helsinki (Google Maps -linkki)
Liiketilamme on kivijalassa. Ovessa lukee Pidot.
7 min Kampin metroasemalta
2 min raitiovaunu 6
